창립 70주년을 맞은 로스앤젤레스 초콜릿 공장 컴파르테스는 방문객들에게 현대적인 윌리 웡카 분위기를 주는 새로운 최첨단 초콜릿 공장을 개장했다.
그 공간은 수입된 이탈리아 대리석 외피 벽, 과감한 펜던트 조명, 그리고 14피트 높이의 맞춤 황동 문으로 아트 데코 쪽으로 기울어져 있다. 배경은 대부분 중립적이지만 초콜릿이 중심이 되는 것은 분명하다. 그들의 장인적인 초콜릿은 색색의 포장만큼이나 아름다우며, 각각의 바는 예술품처럼 보이고, 안과 밖이 모두 아름답다.
공간을 숙독하면서 60피트 높이의 유리벽 뒤에서 벌어지는 일에 말려들지 않기란 어렵다. 자연 그대로의 부엌은 방문객들이 초콜릿 제조 과정을 볼 수 있는 곳이다. 컴파르테스는 50가지가 넘는 초콜릿 바를 만들고, 그라함은 항상 새로운 맛을 개발하고 있으며, 이 맛은 이제 이곳에서 성장하고 혁신할 수 있는 충분한 공간을 가지고 만들어질 것이다.
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